黒酢に含まれる成分には、私たちの体にとって欠かせない栄養素が多く含まれています。「疲労回復」や「血流改善」などの効果を持つ黒酢は、弱った体の調子を整え本来備わっている力を取り戻す助けになってくれるでしょう。何となく体の重さを感じている、運動習慣があまりないという方には、黒酢に含まれる成分が有効です。今回は、黒酢が体にもたらす嬉しい効果についてご案内していきます。健康でいきいきした生活を実現するための参考にしてください。
1.黒酢に含まれる栄養素
黒酢に含まれる代表的な成分は「アミノ酸」「酢酸」「ビタミン」や「ミネラル」です。
黒酢に含まれる代表的なアミノ酸の成分は、「BCAA」「アラニン」「チロシン」「トリプトファン」「アスパラギン」「アスパラギン酸」「システイン」「グリシン」「セリン」「スレオニン」「リジン」などです。これらの多数のアミノ酸の中には、私たちの体内で合成できない9種類の「必須アミノ酸」が含まれています。体内で生成できない必須アミノ酸は、食品を摂取しないと取り込むことができません。黒酢を飲むことで必須アミノ酸を補給できるため、健康にとって効果的といえるでしょう。黒酢に含まれるアミノ酸含有量は、一般的なお酢と比べて「10倍」ほど多いとされています。これが、黒酢が「健康効果が高い」といわれる大きな理由です。
黒酢に含まれる酢酸は、体内に取り込まれると「クエン酸」に変化します。食酢の酸度は大体4～6％のものが多いので、酢酸量に関しては黒酢と一般的なお酢で極端な差はみられません。
2.黒酢の効果
さまざまな栄養素が豊富に含まれている黒酢の健康効果は、多岐にわたります。
2-1.疲労回復効果
前述したように、黒酢に含まれる「酢酸」が体内に取り込まれることで「クエン酸」に変換されます。人が体の疲れを感じるのは、「乳酸」という疲労物質が体内に蓄積されることが原因です。クエン酸には、体内に溜まった乳酸を分解する効果があり、結果として疲労が軽減されます。
また、黒酢に含まれる「BCAA」というアミノ酸は、タンパク質を生成する基になる成分です。BCAAを取り込むことで、運動時のエネルギーを生み出す良質な筋肉を作り出し、疲れにくい体づくりに役立ちます。
2-2.血流改善
血中コレステロール値と中性脂肪の値が高い人は、血液がどろどろになり流れが悪くなっている恐れがあります。血流の流れを悪くする要因は、飲酒や喫煙といった生活習慣やストレスです。黒酢の中に含まれる「アミノ酸」や「クエン酸」には、滞った血液の流れを改善し、血液をサラサラにする効果があります。
2-3.美肌効果
美しい肌を作り出すために必要なタンパク質の源となるのがアミノ酸です。アミノ酸には新陳代謝を促す効果があり、シミ、くすみ、メラニン色素の沈着を防ぎます。
黒酢に含まれるクエン酸には、抗酸化作用やデトックス効果があり、アンチエイジングに効果的です。また、黒酢には、健康的な肌を生み出すのに欠かせないビタミンやミネラルが豊富に含まれています。
2-4.栄養の吸収を高める
黒酢は他の食事と同時に摂取すると、体内への栄養吸収効率をあげる効果を持っています。黒酢に含まれる栄養素だけでなく、一緒に食べた食品にも作用するのが特筆すべきポイントです。
クエン酸はカルシウムを吸収しやすくするため、骨粗しょう症やイライラ防止に効果的です。また、マグネシウムの吸収を助ける効果もあります。
調味料として黒酢を使用する、食後に飲む習慣をつけるといったことで、栄養吸収を高める効果が発揮されやすくなります。
2-5.尿酸値を下げる
尿酸値が高いと、通風や尿酸結石、腎障害、動脈硬化症などを引き起こす原因になるといわれています。黒酢に含まれるクエン酸は、尿酸値を下げる効果がある成分です。クエン酸の作用で尿酸を排出させやすい状態にし、正常な値に戻す効果があります。
黒酢に含まれる「アラニン」や「ヒスチジン」といったアミノ酸は、血流改善をよくして尿酸値を下げる効果があります。これらの成分には高すぎる尿酸値を下げる効果はありますが、正常値以下に引き下げる作用はないのでご安心ください。
2-6.肝機能を高める
黒酢に含まれる必須アミノ酸の働きに、肝機能を高める効果があります。体内に入ったアルコール分の代謝を促進させ、肝臓への負担を減らします。飲酒する前に薄めた黒酢を飲むようにすると、二日酔いの防止にも効果的です。
2-7.免疫力を高める
必須アミノ酸は、健康的な肉体を作るために欠かせない成分です。黒酢に含まれる必須アミノ酸を取り込むことで、病気に抵抗する免疫細胞が増加します。
3.黒酢の効果が期待できる方
黒酢は、健康に悩む方に効果的な成分を多量に含んでいます。以下の症状にお悩みの方は、黒酢の効果を期待できるでしょう。
・疲れやすく、なんとなく体の重さを感じている
・コレステロール値や血糖値の高さが気になる方
・生活習慣病を予防したい方
・高血圧を予防したい方
・美肌を目指したい方
・デスクワーク続きで体のこりに悩んでいる方
・尿酸値を下げたい方
・二日酔いを防止したい方
・免疫力をあげて体を丈夫にしたい方
4.まとめ
黒酢には、健康維持に役立つ成分が豊富に含まれています。運動とは違い、食後に飲んだり、調味料として取り入れたりするだけで、手軽に効果を感じられるのが黒酢の良さです。健康のために簡単にできることから始めたいという方は、ぜひ黒酢を飲む習慣から始めてみてください。
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